文冠果油的营养和价值

⽂冠果油是富含神经酸的⾼级药、⾷兼⽤⽊本⾷⽤油。能给⼤脑提供重要营养，开启⼼脑⾎管疾病从治疗⾛向预防的新时代，是⼼脑同治理论的天然中药和保健品。—《⼼脑同治健康长寿》

在藏、蒙佛教界，把⽂冠果树视为神树，把⽂冠果油称作神油，只有活佛和少数⾼级僧侣、喇嘛才有资格享⽤，这也许就是他们健康长寿的秘密。

山西冠果基地⽣产的⽂冠果油含有3.7%的神经酸,能补充⼤脑营养,修复⼤脑创伤,利于婴幼⼉⼤脑发育,可增强记忆,延 缓衰⽼,预防和治疗⽼年痴呆等脑部疾病,被科学家称为“脑黄⾦“。神经酸的价格⾮常昂贵,能达到黄⾦的3倍。1克黄⾦按400元计算,1⽄(500克)⽂冠果油含神经酸18.5克,价值24050元,⽽现在仅售1380元,可谓物超所值。

神经酸是各国科学家公认的唯⼀能够修复疏通受损⼤脑神经并促使神经细胞再⽣的双效神奇物质,⼈体⾃⾝很难⽣成神经酸,只能靠体外摄取。⽂冠果神经酸油，可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再⽣、激活停⽌⽣长发育的脑细胞重新⽣长发育,是中⽼年⼈、孕妇、⼉童,科学家、作家、教师、学⽣等脑⼒⼯作者最佳脑部保健品,也是⼴⼤失眠、健忘、忧郁(尤其是产后忧郁)、脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕⾦森综合症患者等神经疾病和⼼脑⾎管疾病者的 天然保健品。

中国科学院沈阳应⽤⽣态研究所王⼒华研究员在《⽂冠果的⾷⽤和药⽤价值》论⽂中介绍：⽂冠果油属半⼲性油,多数为⼈体必需油脂(不能⾃⾝合成),易于⼈体吸收消化,有降胆固醇、软化⾎管的作⽤,有减少脱发和发⽣⽪肤病的作⽤。⽂冠果有抗炎、改善⼼⾎管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿⽌痛、⽪肤风热症、遗尿 症、⽼年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有⼀定的疗效;可降低胆固醇、降⾎脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、⽩⾎病)有⾼抑制活性的作⽤。

⽂冠果的种仁提取物⽂冠果皂苷是⾮常重要的改善脑功能的药物。

⽂冠果油品清亮,⾊泽⾦黄,味道⽢美,⾹⽓浓郁、营养丰富,是⽊本⾷⽤油中的极品。油份中酸值低(0.52),碘值⾼(125.6),符合国家Ⅰ级⾷⽤油标准。营养成分：亚油酸42.9%,油酸30%,廿碳烯酸7.2%,廿四=碳烯酸(神经酸)3.7%,棕榈酸5%,软脂酸5%,硬脂酸2%,廿碳⼆烯酸0.9%,⽉桂酸微量,⾖蔻酸微量,花⽣酸微量,⼭俞酸微量,⽊焦油酸微量,还有⼈体所需的19种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等18种微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡萝⼘素等多种维⽣素。

⽂冠果油为⾷⽤油之王。⾷⽤植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量,⽂冠果油不饱和脂肪酸含量⾼达94%(其中亚油酸占36.9%,油酸占57.1%)。⽂冠果油中的不饱和脂肪酸是⼈体最易于吸收的物质,亚油酸⼜是⼈体必需的脂肪酸之⼀。经常⾷⽤⽂冠果油,能增进⾝体健康。

⽂冠果油具有消化⾎液脂质物,软化⾎管，消除⾎栓质，阻断⽪下脂肪形成，降低⾎脂、胆固醇的特效作⽤,对⼼脑⾎管疾病有 特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是⼈体必需⽽⼜不能在⼈体合成的脂肪酸,它能够软化⾎管,降低⾎脂⾎压，促进微循环，减少⼼⾎管疾病的发病率，对⾼⾎压、⾼⾎脂、冠⼼病、动脉粥样硬化、⽼年性肥胖症等疾病的防治极为有利，可防⽌⼈体⾎清胆固醇在⾎管壁的沉积,有”⾎管清道夫”的美誉。

⽂冠果油的⽤法：⼝服、凉拌、炒菜、煮饭、美容。煮⽶饭时,给⽔⾥滴⼏点油,蒸出来的⽶饭将变得⾹美⽽松软。⽂冠 果油不油腻,⼝服保健效果更佳,每天2次,⼀次10毫升(克)。⼝服时有清除宿便、排毒养颜之功效,前期⼤便次数明显增多, 与拉肚⼦相似(但不是拉肚⼦),需要在上卫⽣间⽅便的地⽅再服⽤。

山西⽂冠果基地为全国⽂冠果油⽣产示范基地，全国首家采⽤二氧化碳超临界萃取技术，五级精炼去介酸技术，确保卫⽣健康“,以”天然、纯正、营养、绿⾊”为特⾊，不掺假⽆添加,保证100%纯正⽂冠果油。”发展⽂冠果，绿化北国⼤地，解决⾷⽤油危机,健康炎黄⼦孙”是我们永远的追求.

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